Вкусные рецепты. Плов - индио.
Плов с индейкой.
Время готовки 2 часа 30 минут, на 8 – 10 порций.
Рецепт внизу под видео.
Нам понадобится:
1 кг риса для плова
1 кг филе индейки
1 кг моркови
1 кг лука
3 головки чеснока
3 столовые ложки смеси специй (барбарис, зира, перец красный, соль)
Переходим к технологии
Промываем рис и на 1 час замачиваем в холодной воде.
Нарезаем филе индейки крупными кубиками. Нарезаем морковь брусками, перьями лук.
Снимаем верхние слои шелухи с головок чеснока.
Разогреем в толстостенной кастрюле или казане топленое масло. Обжарим индейку порциями до золотистой корочки – переложим на тарелку.
Кладем в казан лук и 7 минут жарим на среднем огне.
Добавим морковь и продолжим жарить еще 10 минут, перемешиваем овощи аккуратно. Засыпаем половину наших специй, вливаем 1,5 литра холодной воды и доводим до кипения.
Затем кладем индейку, солим и готовим под крышкой 20 минут.
Откидываем рис на сито, жидкости даем стечь и кладем в казан.
Не перемешивая с индейкой и овощами разравниваем рис и вливаем столько кипятка, что бы рис был покрыт жидкостью на 1 см.
Наливаем кипяток через шумовку, что бы не нарушить слои.
Добавляем оставшиеся специи и топим в рисе головки чеснока и быстро доводим до кипения.
Плотно накрываем казан крышкой, уменьшаем нагрев до минимального и готовим 30 минут.
Снимаем с огня, заворачиваем казан в одеяло и оставляем на 30 минут.
Перемешиваем плов аккуратно и выкладываем на блюдо.
Приятного вам аппетита!
На 100 г продукта 115 ккал (6,1% суточной нормы)
Белки 4,88 грамм (6,1% суточной нормы)
Жиры 2,98 г (3,31%)
Углеводы 16,85 г (10,03%)
Натрия 284,17 мг (19,6%)
Общий сахар 1,62 г (3,24%)
Пищевые волокна 1,05 г (3,5%)
Дорогие мои, берегите себя и своих близких.
И тогда все будет только хорошо! Вот увидите!
Ваш доктор.
Видео Вкусные рецепты. Плов - индио. автора Школа Вашего доктора
Видео Вкусные рецепты. Плов - индио. автора Школа Вашего доктора
Показать
Похожие видео
Эффектные домашние маскиСияй везде, сияй всегда - вот лозунг мой и солнца...Пробовали такие макароны? 😋Тефтельки в томатно сырном соусеКосметика весныВесенние картинкиМолодость не выходя из дома.🔴 Plăcinte.идеальный кекс, вкус из детства #готовимдома #рецепты #вкусноКак правильно отдыхать.Как сделать кефир и сметану дома рецепт / Самый простой способ сделать кисломолочные продукты дома1000039536.mp4🔴 O receta delichoasa. #recete #recomandari #gatimgustos #gatimgustosacasa #poftabuna #viralvideoВесеннее бюджетное блюдо.
СТЕЙКИ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ"Господин" рис...Суп из мунг-дала с помидорами.Дегустация домашнего шпика с магазина.Весна - время пробуждения или раннее утро после ночи...Польза риса.Разгрузочные дни...