Рецепт бетонного ганаша 💚 3д торт духи CHANEL

Сохраняй рецепт и подписывайся! 📌 Рецепт бетонного ганаша / крем под велюр (на торт 1 кг) * белый шоколад - 100 гр * кондитерская белая глазурь - 75 гр * сливочное масло (82,5%) - 100 гр ✨ Процесс 1. Топим шоколад и глазурь вместе импульсами по 10-15 сек. 2. Добавляем сливочное масло комнатной темпиратуры. Хорошо перемешиваем лопаткой. 3. Добавляем диоксид титана (и другой краситель если нужно), пробиваем погружным блендером). 4. Накрываем пищевой пленкой и стабилизируем в холодильнике 4-5 минут (в 2-3 подхода, каждый раз хорошо перемешивая). 5. Взбиваем на средней скорости до посветления и пышности (примерно 2 мин). Крем готов к работе 👌🏻 Ставь ❤️ если было полезно )) 3d CHANEL perfume cake 💚 Save the recipe and subscribe! 📌 Recipe for chocolate ganache / cream for velour (for a cake of 1 kg) * white chocolate - 100 g * white glaze - 75 g * butter (82.5%) - 100 g ✨ Process 1. Heat the chocolate and glaze together in pulses of 10-15 seconds. 2. Add butter of room temperature. Mix well with a spatula. 3. Add titanium dioxide (and other dye if necessary), punch with an immersion blender). 4. Cover with cling film and stabilize in the refrigerator for 4-5 minutes (in 2-3 approaches, mixing well each time). 5. Whisk at medium speed until lightened and fluffy (about 2 minutes). The cream is ready to work 👌🏻 #торт #сборкаторта #3дторт #тортнапраздник #тортбатайск #процесс #процессработы #шанель #chanel #тортростовнадону #тортнаденьрождения #cake #cakedecorating #cakedesign #cakeart #рецепт #рецептганаша #рецептторта #ганаш

Видео Рецепт бетонного ганаша 💚 3д торт духи CHANEL автора zaya_cake